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【耐銳】NIREY三層鋼 - 中式專業級切刀 NY-09
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購物網 商品訊息簡述:
品牌:耐銳NIREY
型號:NY-09
重量:310g
產地:台灣
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- 品號:3808905
- 重量輕:刀拿的久,手也不易酸
- 刀面寬:適合拍打蒜頭等食材
- 歐洲許多三星以上飯店廚師愛刀
momo購物網 商品訊息描述:
本系列用刀為傅培梅老師生前所指定的專用刀
也是烹飪名家-程安琪老師烹飪專用刀
究竟三層鋼刀和一般的單層鋼刀,有甚麼差別呢?
一般的單層鋼刀,若使用較軟的鋼材,刀子就不夠利,也容易變形、變鈍
若使用較硬的鋼材,刀鋒就會越利,但也會越有斷裂的危險性!
耐銳 NIREY 三層不鏽鋼刀
木子別作系列-尖薄切刀
刀具規格和尺寸如下:
刀具規格和尺寸如下:
購物網 商品網址:
【耐銳】NIREY三層鋼 - 中式專業級切刀 NY-09
- 品號:3808905
- 重量輕:刀拿的久,手也不易酸
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